株式会社RETHINKが空間・お店作りにおいて最も大切にしているのは、一過性の流行で終わるのではなく「長く続くお店」であることです。
オープンした瞬間が完成形なのではなく、そこで人が働き、時を重ねることで味わい深くなり、お客様に愛されていくお店づくりを常に意識しています。
この想いを共有し、一緒に形にしてくれるのが吉本工務店さんです。
昔からのつきあいで気心知れた仲というのもあると思うのですが（笑）、私の言葉にできない細かなニュアンスまで汲み取って提案してくださるのが本当に心強いですね。
特に、椅子やテーブル、内装の細部に至るまでオーダーメイドで細かく調整してくださる点は、理想の空間を実現する上で大変助かっています。
椅子やグラスといったお客様が直接触れるものへのこだわりは、お店の「非日常感」を演出し、最終的にお客様が感じる「美味しさ」と、「また来たい！」と思って頂けることに直結しますので。
また、私たちはより良いお店を目指して、時には完成後の修正や移転といった大きな決断をすることもありますが、吉本さんはいつも粘り強く伴走してくださいます。こうした柔軟で誠実なサポートがあるからこそ、私たちは安心して「街を元気にする挑戦」を続けられるのだと感じています。
今後ともよろしくお願いしますね。
ご依頼頂いた施工
