地域に愛されるお店づくりについて

普段、お店をつくってほしいと依頼されたとき、一番最初に考えることはそのお店がどれだけ長く地域の方々に愛される店になっていくかということです。

今日はそのことについて少しお話したいと思います。

お店と一言ではいいましたが実際には多種多様なお店があります。飲食店・美容院・物販…

もちろんそれぞれにルールの違いなどはありますが、概ねお店を構える商売というのは地域に愛されるという事が大きな目的ではないのかと思うのです。

多くのオーナーの想いとして、お客様がたくさん来られて、いい雰囲気でいきいきと働けるような空間を実現したいと思われています。

しかしながら、その目的の道中でいろいろな課題があります。時間・人・場所・お金

お店を出すというのはそのトラブルや苦労もまた抱えていくという道のりでもあるのです。

そこで自分達にできることはなにか？工務店として、ただ床や壁を立て、テーブルや椅子を並べて完成なのでしょうか。かっこいいデザイン・おしゃれな空間ができれば正解なのでしょうか？

実はそうは思っていません。お客様が何度も足を運び、地域から必要とされるお店になれるような空間を実現していくことが我々にできるオーナー様へのお手伝いなのだと考えています。

これは綺麗事のように感じるかもしれませんが、商売として見ても初期投資の金融機関からの借入金返済期間を考慮すると2～3年流行ったらそれでいいから今トレンドのお店をつくろう！というのはなかなか難しいことでもあるのです。

この仕事をしていると、一見すると特徴のないような、普通でいてあふれたように見える空間でも、長く愛されているお店というのは実はたくさんの工夫やデザインの力があることに気づかされます。
逆に、雑誌やインスタグラムでよく目にするハッと驚くような業態や空間が、気づけば他のお店に入れ替わっているようなことも珍しいことではないのです。

お客様が本当に求めているものはなにか、そんな事を一緒に考えていけるチームの一員のような工務店でありたいと思っています。